さてらーめん再遊記１０８話の感想ですが、今回の話は新谷さんが炎志のテコ入れを始めるという内容になってましたね
お前らラーメンも名前も一気に投げ捨てるのかよ！？ |
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ビッグコミックスペリオール感想：らーめん再遊記 第１１０話
さてらーめん再遊記１１０話の感想ですが、今回の話は関東ラーメン店主親睦会という集まりに主要メンバーが集合する回となってますね
あの時に落とした信頼をこのバトルで取り戻してくれればと願いますね…次回に続く！ |
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ビッグコミックスペリオール感想：らーめん再遊記 第１１１話  さてらーめん再遊記１１１話の感想ですが、前回ラストでラーメン評論家ｖｓラーメン屋のバトルに有栖サンが立候補したことについて その対戦相手が誰になるのかが決まる回となってますね。「有栖さんとやるのはちょっと…」と多くのラーメン屋が尻込みする中、 「俺がやってやるよ」とズイッと出てきた男が１人。むう、今まで出てきた覚えのないメガネのおっさんですが… 「ま、まさか佐橋さんが現れるとは…」 「え、どなたなんですか？」 「もう２０年以上も前に、極めてハイレベルな創作ラーメン店を経営していた人だよ。 事情があって閉店し、佐橋さんは業界から姿を消してしまったけど… 今でも幻の天才として語り継がれている」 「なんだかまるで原田さんみたいな…」 「確かにね、ただタイプは違っていて、原田さんが奔放無頼な直感派の天才だとするなら、 佐橋さんは知識と論理で味を組み立てていく知性派の天才だったんだ」 そんなメガネのおっさんは佐橋さんという名前のようで、小宮山さんの解説によると その昔天才と呼ばれて活躍していたラーメン屋なんだとか… 実力的には原田と同格ぐらいと考えてよさそうですね 原田って素質に関しては芹沢サンをも超えてるぐらいの強キャラだったけど、それに並ぶぐらいのキャラがもう出てくるとは意外だなあ
そんな佐橋さんですが、有栖サンのことをギロリと鋭い目線で睨みつけるぐらい何やら因縁があるようです
たとえば明智とか明智とか明智とかな！（えー |
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ビッグコミックスペリオール感想：らーめん再遊記 第１１２話  さてらーめん再遊記１１２話の感想ですが、今回の話は前回登場した佐橋というオッサンについて芹沢サンが説明するという内容となってますね 前回の描写としては、なにやら有栖サンと因縁のある凄腕のオッサンという感じでしたが、 実際に２０年以上前、「創作ラーメンの鬼才」と雑誌に紹介されるくらいブイブイ言わせていた時期があったみたいですね 「佐橋の創作ラーメンは、どれも卓越した創造性と緻密な完成度に溢れていた。 それらを総称して"整麺"と名付けたわけだが…当時の記事で佐橋はこう語っている」 『既成のラーメンを超えた形而上学的な麺料理、それが整麺です。 エコロジカルな天然素材だけを資本主義的ヒエラルキーに囚われることなく軽やかにオルガナイズ。 化学調味料も有害添加物も不使用。汎記号論的で整然たる味覚の構造主義への志向がここにはあります』 「形而上学とか構造主義とか、ラーメンとなんの関係が…？」 「インテリぶって小難しいことを言ってるが、「整麺とは自然派の創作ラーメンです」というだけのことだ」 って、実力に関しては芹沢サンも認めるほど高かったという佐橋ですが、その一方で妙に気取った部分があったようで ラーメンを「整麺」と呼んだり、エコロジカルだのヒエラルキーだのオルガナイズだの無駄なカタカナ用語を使って説明したがる性格だったり だいぶめんどくさい奴だったっていう性格をしていたみたいですね ははあ、無駄なカタカナ用語を使いたがる奴とか現実にも結構いるよな… エビデンスだのアジェンダだのソリューションだのわざわざ面倒くさい言葉を使ったり あとは仕事以外にもガンダム語ってる時にプロパガンダってめっちゃ言いたがる奴いるよな… ガンダムで何かあると「これはプロパガンダだね」ってめっちゃ言うやつ。なんであんなにプロパガンダって言葉が好きなんだろうな 「佐橋は稀有な才能の持ち主ではあったが、頭でっかちの面倒くさいボンボンで接客がひどくてな」 そして佐橋に話を戻すと、やはり面倒くさい性格をしていたと芹沢サンも明言しており 特に接客がひどかったと言っていますね。実際どのくらい佐橋の接客がひどかったのかというと ・「ラーメンください」という客に舌打ちしながら「メニューも読めないのか」と嫌味を言う（ラーメンではなく整麺なので） ・「ちょっと急いでるんですが」という客に対して「うちはファストフード店じゃないんだよブタ」と追い返す ・「お勘定お願いします」と食べ終わった客に対し、「うるさい！！」と怒鳴りつけてお気に入りの相手と喋り続ける こんな感じだったようですね。いや想像以上にひどいなこれは 特に３つ目のエピソードのひどさがやばい。「お勘定お願いします」って言っただけで「うるさい！！」って怒鳴られるのかよ！  いやいやお金を払おうとしただけでなんで怒られなあかんねん。 そんなことで怒るなら、お金を払わずにタダ食いして帰ってもいいのか？ まあタダ食いなんてしようとしたら、「食い逃げだ！あいつを許すな！」ってそれはそれで怒り出すだろうけど。 つまりはどうしようもないクズ店主ってことじゃないですか！ 「俺はヤツとは関わり合いにならない方がいいと思い、早い段階で店に行くのをやめた。 有栖くんはヤツの人間性に問題を感じつつも、才能への興味があり それなりに密な付き合いをしていたんだが… 佐橋の傲慢で身勝手な接客はどんどんエスカレートしていったようで、 ある日有栖くんが連載していたコラムにこんな文章が載った」 『佐橋氏の接客のひどさには閉口した。いかにハイレベルな創作麺料理であっても、 心が不快にざわめいていては美味しいと感じることは出来ない。 居心地…つまるところこれが飲食店で一番大事なものなのだ。 だが佐橋氏は私が何度苦言を呈しても態度を改めようとはしない。 私はもう二度と同店へ行くことはないだろう』 そんな佐橋の態度の悪さによって、ラーメンがうまいまずい以前に居心地が悪いという理由で店へは二度と行かなくなった芹沢サンと有栖サン。 有栖サンの言っている「心が不快にざわめいていては美味しいと感じることはできない」っていうのは確かにその通りですね これって孤独のグルメでも有名なエピソードありましたよね
そのエピソードっていうのがこれ。とある定食屋に入った五郎ちゃんが、「ほーいいじゃないか、こういうのでいいんだよ」と満足げに料理を食べようとしたら |
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ビッグコミックスペリオール感想：らーめん再遊記 第１１３話  さてらーめん再遊記１１３話の感想ですが、今回の話は作り手ｖｓ語り手ラーメン対決のお題が決められる内容となってますね お題自体はとてもシンプルで味噌ラーメン、醤油ラーメン、塩ラーメンという定番の品をテーマにして ３組がそれぞれ激突するっていう戦いになるみたいですね 「くっくっく…味噌ラーメンとは実に好都合、なんせこの１年ばかり 味噌らーめん厨房どきゅんの準備を進めてきたところだからなぁ！」 「み、味噌らーめん厨房どきゅん…？」 「おうよ、試作した味噌ラーメンはゆうに千杯を超える！」 「千杯！？」 「ユーチューブ小僧、俺がどきゅんのラーメンしか作れねえと思うなよ」 ってそんな中、特に自信満々な様子でニヤニヤと笑っていたのは武田のオッサンです。 ちょうどお題の味噌ラーメンを１年前からずっと研究しており、すでに千杯以上の試作を続けてきたと… ふうむ、それは厄介ですね…ただでさえラーメン屋と素人という経験の差があるのに さらにお題のラーメンについても、準備の段階で大きな差がついているとなると… 「武田さんが言ってるのって、ただの動揺を誘ったハッタリですよね。グルタくんに言ってあげたほうが」 「そこまでしなくていいんじゃない？大人相手に戦うことを学ぶいい機会だよ」 ってただのハッタリかよ！本当に準備したかと思っただろクソ！（えー なんとさっきの発言は真っ赤な嘘で、ただ単に動揺を誘いたかっただけだったという…まったくふざけやがって しかし有栖サンは「大人相手に戦うのを学ぶいい機会だ」と、これぐらいよくあることだと思ってるみたいですね 前から思ってたけど有栖サンって大人の世界は嘘をつくのが当たり前だっていう思想持ってるよな… 俺は嘘をつくことは信用を失うことと同じだって思ってるから、まったく有栖サンのようには思わんけど。 嘘なんてついてるから「大人はきたねえよ」ってすぐ言われるんじゃんねえ（えー 「味噌、醤油、塩で対決か。作り手と語り手の対決という設定自体が珍しいし、 お題は変に凝るよりもオーソドックスな方がいいかもしれんな」 「それにしても、SNSでの反響は作り手チームに肩入れするものが多いですね。 逆に語り手チームは業界の寄生虫とか口先野郎とかディスられてて…」 「今の世の中にこれだけ語り手ヘイトが蔓延している原因は、実際にロクでもない語り手が多すぎるからだよ。 大した切り口も批評性もなく豆知識を羅列するだけの紹介者になってしまったり、 紹介者ならまだマシでひたすら対象を持ち上げて媚びる太鼓持ちが大半だ」 「辛口がウリの批判系ユーチューバーみたいな人たちもいますけど、 単に数字が上がるからと何かを口汚く罵ってるだけで、傾聴に値する批判は少ないように思います」 そんな中、お題は決まったものの世間の反応を見てみると、語り手チームはもうすでに叩かれているという… その理由として「ロクでもない語り手が多すぎるから」と有栖サンが語ってますね。 それは確かに…ゲーム業界でもエアプの名人様とかすっごい嫌われてるしなあ 自分がロクにプレイしてないのに、他人に対して「こうプレイすればいいじゃん。なんでやらないわけ？」と偉そうに語ってウザがられるとかよくあるし。 そういう風に余計なことを言うせいで「エアプの話なんか聞く価値ない」って思われてますよね なのでゲーム界隈や配信界隈でも語り手っていうのはエアプとか動画勢とか呼ばれて忌み嫌われているっていう認識ですね… このへんはプレイの経験がないのになぜか他人への指示やアドバイスはしたがるっていう、指示厨だから嫌われるって部分も大きいと思うんだよなあ 「こうしてみると確かに、語り手は寄生虫だ詐欺師だと軽蔑され忌み嫌われても無理からぬところがあるな。 だが…そうじゃない語り手がいることも俺は知っている」  と、そんなロクでもない語り手たちが世間に大勢いる一方で 「ここにいる３人は違う」と言いたげに語る芹沢サン！ 芹沢サンそんなにまでこの３人を認めてたんか！？普段はそういうこと言わないからどう思ってるのか分からなかったわ まあこのところずっと一緒につるんでるくらいだしな…よっぽど認めてる相手じゃないとそういう関係にならないか 「あと気になったのは、佐橋を応援しているとかいう若い三人だ」  と、ここで「佐橋の取り巻き連中が気になる」という話を始めた芹沢サン。 なぜ気になるのかというと店主としての人間性が最悪という場面をたまたま見てしまい、 そんな奴が佐橋とつるんでいるということに嫌な予感がしたようで… 「ああ、あれはまさに…類は友を呼ぶってやつですね。彼らは現代ラーメンの歪みそのものですよ」 って、有栖サン曰く、佐橋の同類の奴らが集まったっていう風に 人間性の最悪な奴らが集まってしまったってことのようですね 佐橋１人でもヤバイのに似たような奴らがぞろぞろと集まってしまったのか… これがエコーチェンバーってやつなんだろうか。ツイッターでもこういう光景よく見かけるよな…次回に続く！ |
